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Fruchtiges Schichtdessert (histaminarm)

So einfach und so lecker – das fruchtige Schichtdessert ist histaminarm und macht deinen Bauch glücklich. Du kannst es übrigens auch nach deinen Belieben anpassen. In der Regel sind frische, nicht stark gereifte Obstsorten histaminarm.  Bei der Nusswahl solltest du jedoch auf die Menge und die Sorte achten – in der Regel werden Paranüsse, Macadamianüsse, Mandeln und Pistazien gut vertragen.

Zutaten (für 2 Schichtdesserts)

150 g Kirschen
1 TL Chia-Samen
3 EL Ahornsirup
150 g saure Sahne
150 g Joghurt, 3,5% Fett
6 EL Nuss-Nougat Granola
150 g Blaubeeren

Zubereitung

  1. Kirschen entkernen und anschließend mit etwas Wasser, Chia Samen und 1 EL Ahornsirup in einem Topf zum Kochen bringen. Solange köcheln lassen bis eine Grütze entsteht.
  2. Die Grütze auskühlen lassen. Zwischenzeitlich saure Sahne, Joghurt und das restliche Ahornsirup vermischen. 
  3. Anschließend in Gläser abwechselnd Granola, Joghurt, Grütze und Blaubeeren schichten. Im Kühlschrank 15 Minuten ruhen lassen. 

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