Gemüse-Wrap-Rezept: Proteinreich & sättigend

Die Gemüse Wraps sind eine tolle Rezeptinspiration für ein Abendessen. Mit wertvollen Proteinen und nährstoffreichem Gemüse sorgst du für eine leichte und dennoch sättigende Mahlzeit.

Zutaten

  • 2 Eier
  • 200 g körniger Frischkäse
  • 1 Tomate
  • 1 kleine Gurke
  • Salz, Pfeffer
  • Etwas Rapsöl zum Anbraten

Zubereitung

  1. Eier mit Salz und Pfeffer in einer Schale verquirlen. In eine bei mittlerer Hitze aufgewärmten Pfanne geben und ca. 5 Minuten stocken lassen. Wenden und weitere 2 Minuten anbraten. 
  2. Den Ei-Wrap mit körnigem Frischkäse, Tomaten und Gurke garnieren. Fertig!